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Robot Coupe CL60 - Procesador de alimentos de alimentación continua de 2 velocid

Robot Coupe CL60 - Procesador de alimentos de alimentación continua de 2 velocid

$818,084.12Precio

Para cortar en cubitos, rebanar, picar, triturar y más sin esfuerzo, la estación de trabajo de la máquina de preparación de vegetales todo en uno Robot Coupe CL60 es una unidad extremadamente versátil diseñada para disminuir el tiempo de preparación y llevar las capacidades de su cocina al siguiente nivel. Esta robusta máquina tiene todo el equipo que necesita para preparar frutas y verduras para almacenar una barra de ensaladas crudas o para usar como ingredientes con cualquier plato. Incluye tres tipos de cabezales de alimentación (automático, empujador y de 4 tubos), equipo para rebanar patatas, un carro móvil ergonómico y un paquete de 16 discos de varios cortes.

 

Esta solución de cocina única y poderosa puede preparar hasta casi 4000 libras de vegetales por hora, lo que permite un potencial inigualable de ahorro de tiempo. Cada tipo de cabezal de alimentación cuenta con una construcción de acero inoxidable para una mayor durabilidad y fácil limpieza, mientras que un diseño versátil puede acomodar grandes cantidades de producto, como lechuga o repollo. El motor de 3 hp de la máquina incluye un sistema de seguridad magnético y freno de motor para protección adicional del operador, y los botones "alto / bajo" permiten un cambio simple de velocidades. Un carrito móvil ergonómico puede contener hasta tres bandejas gastronorm de tamaño completo y cuenta con cuatro ruedas giratorias, incluidas dos con frenos, junto con una barra de empuje a la altura de la cintura para un transporte sencillo desde la unidad hasta las líneas de servicio o mesas de preparación y la espalda. El estante inferior del carrito permite que las bandejas recojan las verduras directamente de la salida de expulsión, mientras que un sistema de rotación integrado permite a los usuarios reemplazar una bandeja llena por una vacía sin tener que levantar ninguna.

 

El cabezal de alimentación automático combina una excelente calidad de corte con un alto rendimiento, lo que hace que el accesorio sea ideal para zanahorias, patatas, tomates, cebollas y más. Ha sido concebido para todo tipo de corte, a excepción del loncheado de productos frágiles o demasiado largos para la tolva. Esos alimentos se sirven mejor con el cabezal de alimentación del empujador, que cuenta con una palanca integrada para acomodar vegetales voluminosos como el repollo o el apio con el mínimo esfuerzo por parte del operador. Finalmente, el cabezal de alimentación de 4 tubos está diseñado para la preparación de verduras largas como pepinos o calabacines e incluye dos tubos de 1 15/16 "y dos de 2 3/4". El equipo para enriquecer papas incluido es ideal para triturar grandes cantidades de papas frescas, lo que reduce significativamente el tiempo que lleva preparar los artículos uno por uno.

 

La estación de trabajo todo en uno Robot Coupe CL60 puede ayudar a preparar hasta 3000 comidas por servicio, lo que convierte a la unidad en un complemento esencial para cualquier operación de servicio de alimentos de gran volumen, como hospitales, hoteles, escuelas y más. La unidad requiere una conexión eléctrica trifásica de 208/240 V.

  • DIMENSIONES

    Dimensiones totales:

    Ancho: 18 "

    Profundidad: 30 "

    Altura: 53 "

     

    Dimensiones del carro:

    Ancho: 32 7/16 "

    Profundidad: 24 5/16 "

    Altura: 37 "

     

    Dimensiones del cabezal de alimentación automática:

    Ancho: 23 5/8 "

    Profundidad: 23 5/8 "

    Alto: 17 5/16 "

     

    Dimensiones del cabezal de alimentación del empujador:

    Ancho: 14 9/16 "

    Profundidad: 11 13/16 "

    Altura: 16 5/16 "

     

    Dimensiones del cabezal de alimentación de 4 tubos:

    Ancho: 14 9/16 "

    Profundidad: 11 13/16 "

    Altura: 15 9/16 "

  • DOCUMENTOS

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